BERVINI 55 Friulano

De Friulano van de wijnmakerij Bervini wordt geproduceerd met Friulano-druiven geteeld in de wijngaarden die eigendom zijn van de wijnmakerij en gelegen in Sequals in de provincie Pordenone, in het hart van de DOC Grave del Friuli. Alle wijngaarden gebruiken geen herbiciden, chemische meststoffen en synthetische insecticiden, maar alleen producten die volgens de gemeenschapsregelgeving zijn toegestaan. Het wijnhuis is van mening dat biologische landbouw de juiste keuze is om het milieu en de menselijke gezondheid te beschermen. Voor hen is het essentieel om te werken zoals de natuur het beveelt. Deze Friulano maakt deel uit van de lijn “55”, die het begin van het bedrijf vertegenwoordigt. De Bervini-wijnmakerij werd opgericht in 1955 en was bereid zich te concentreren op de lokale wijnstokken die zeer gewaardeerd werden door de lokale gemeenschap en nu beschikbaar zijn voor een breder publiek.

Na de oogst worden de geselecteerde druiven naar de kelder gebracht voor de wijnbereiding. De druiven worden zacht geperst; de fermentatie vindt plaats in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16/18°C. Vervolgens rijpt de wijn in staal en na het blenden en bottelen rust hij een paar maanden in de kelder voordat hij op de markt wordt gebracht.

Bleek strogeel. Het aroma is aangenaam aromatisch met hints die doen denken aan wilde bloemen, die goed verweven zijn met fruittonen om af te sluiten met de klassieke bittere amandelgeur die typerend is voor deze wijnstok. Breed en fris in de mond; Vol van smaak met een goede overeenkomst tussen aroma's en smaak. Volhardend.

Geschikt als aperitief en past goed bij wit vlees en vleeswaren.