12 fles CHÂTEAU LA FLEUR DE BOÜARD Lalande de Pomerol - 2005 - Robert Parker 92/100

De wijngaard La Fleur de Boüard ligt op een uitzonderlijke locatie, grenzend aan het Pomerol-plateau en niet ver van Saint-Émilion. Onder leiding van Hubert de Boüard de Laforest, mede-eigenaar van Château Angélus, combineert het landgoed traditie, knowhow en innovatie. Samen met zijn vrouw Corinne heeft hij de ambitie om van Fleur de Boüard een uitzonderlijke jaargang te maken. Het terroir ligt ten noorden van Pomerol en bestaat uit grind- en zandgrindbodems, die warmte aantrekken en ervoor zorgen dat de druiven vroeg rijpen. De basis is ijzerschuim, dat de wijnen een violette geur geeft die kenmerkend is voor enkele van de beste Pomerols. Na de oogst worden de druiven twee keer gesorteerd: voor en na het handmatig ontstelen. Alcoholische fermentatie vindt plaats in kleine, doorlopende vaten en vaten.  De cuvée La Fleur de Boüard rijpt 18 tot 24 maanden in Franse eikenhouten vaten die voor 75% nieuw zijn. Dit is een schitterend Lalande-de-Pomerol dat niets te vergelijken is met de prestigieuze buren van Pomerol. De smaak is vol en rond met ronde tannines.

De wijn proeft delicieus en zacht vanaf het begin. Daarna evolueert de wijn trapsgewijs naar beter en complexer. Het fruit is zeer rijp en op het precieze moment geplukt want de frisheid is zeer evenwichtig aanwezig. Ook de afdronk is groots en blijft lang hangen. Een klassewijn met mooi potentieel!

Combinaties: Rood vlees, wit vlees, gegrild vlees.

Details:

Herkomst: Frankrijk - Lalande de Pomerol

Classificatie: Geen

Prijs per fles: 40€

Inhoud: 12 x 75cl

Jaar: 2005

Druiven:  Cab Franc/Merlot/Cab Sauvignon

Score: Robert Parker 92/100

Verpakking: originele houten kist

interesse om per fles te kopen? laat het ons weten via info@wijnenlecompte.be